HAL A TORTÁN
Talán Attila menüje

Kyopolo, Imám kedvence, Kavarmu, Bányica, börek vagy rétestészta

Kyopolo

Hozzávalók:
- 1 kg padlizsán
- 1 kg paprika
- ½ kg paradicsom
- 3-4 db fokhagyma gerezd
- olíva olaj
- só

Elkészítés:
A sült grillezett padlizsánt, paprikát héjától megtisztítjuk. A leforrázott paradicsomot héjától megtisztítjuk. Ezeket mind összeturmixoljuk. A sót, fokhagymát és olíva olajat ízlés szerint hozzáadjuk.

Imám kedvence

Hozzávalók:
- 0, 6 kg padlizsán
- 0,1 kg vöröshagyma
- 0,5 kg paradicsom
- 0,02 kg vaj
- 2 db fokhagyma gerezd
- só
- bors
- 1 babérlevél
- 1 darabka fahéj
- 2 csomó petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát szeletekre vágjuk és vajon pirítjuk. A héjától megtisztított paradicsomot szeletekre vágjuk és hagymához adjuk. Sót, borsot, babért, fahéjat, fokhagymát a fentiekhez adjuk és 10percig pároljuk.
A sült padlizsánt héjától megtisztítjuk, és a fentiekhez adjuk. Az apróra vágott petrezselymet is hozzákeverjük. Kiolajozott tűzálló tálba tesszük és kb. 10 percig sütőben sütjük.

Kavarmu

Hozzávalók:
- 1kg disznócomb
- ½ kg vöröshagyma
- ½ kg póréhagyma
- 2 db répa
- 5 db gomba
- 2 db sült paprika
- só,bors
- fűszerpaprika
- borsmenta
- borsikafű
- olaj

Elkészítés:
Az olajon aprított vöröshagymát üvegesre pároljuk. A kockára vágott húst hozzáadjuk és puhára pároljuk- Az aprított répát, gombát, paprikát és fűszereket hozzáadjuk. Közben a póréhagymát durvára aprítjuk és olajon sütjük.


Bányica, börek vagy rétestészta

Hozzávalók:
- 1,5 kg káposzta
- 1 doboz tejföl
- 4 tojás
- olaj
- só

Elkészítés:
Az aprított és lesózott káposztát olajon megpirítjuk. A tejfölt a tojásokkal kb. 1 dl olajjal elkeverjük. A lapokat a fenti tejfölös keverékkel megkenjük. A legfelső lapra a párolt káposztát egyenletesen elterítjük. Feltekerjük, olajjal megkenjük és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük.
 

Címkék: sztárrecept   talán attila

2013. október 2. 9:12



KÖZÖSSÉG


© TV2 Zrt.    |    Impresszum    |    Adatkezelési szabályzat    |    Felhasználói szabályzat    |    Powered by Neoport Core CMS
A supertv2.hu felületén megjelenő illusztrációk egy részének forrása: Europress fotóügynökség