HAL A TORTÁN
Király Viktor menüje

Ráksaláta


Hozzávalók:
- 3 fej fokhagyma
- 2 gyömbér
- szezámolaj
- chilis olaj
- olívaolaj
- koriander
- só, bors
- rák
- szezámmag
- vöröskáposzta
- 1 narancs
Elkészítés:
A rákot bepácoljuk a 3 féle olajba. Fokhagymát préselünk bele, a gyömbért is hozzáadjuk. A korianderből, a gyömbérből és a többi hozzávalóból elkészítjük a saláta szószát. Salátalevelet, sárgarépát, kaliforniai paprikát, 1 narancsot és a vöröskáposztát felvágjuk, egy tálba halmozzuk. A szezámmagot lepirítjuk és azt is a salátához adjuk. A rákot oliva olajon kisütjük és a salátával tálaljuk.

Teriyaki szószos lazac rizzsel


Hozzávalók:
- lazac
- chili
- 1 gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 lime
- 4 ek rizsecet
- 5 ek szójaszósz
- koriander
- Teriyaki szósz
Elkészítés:
A lazacfilét felvágjuk, sóval, borssal ízesítjük. Majd kevés olajon mindkét oldalát 2-2 percig sütjük.
A gyömbért apróra vágjuk, majd a 2 gerezd fokhagymát és a chilit majd olivaloajon kicsit megsütjük, ráreszeljük a lime héját, majd belenyomjuk a levét. Ráteszünk 4 evőkanál rizsecetet, és 5 evőkanál szójaszószt és ezen továbbsütjük a lazac szeleteket. Korianderrel díszítjük

Sült banán


Hozzávalók:
- 10 dkg étkezési keményítő
- 7 banán
- 4 db tojás
- méz
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket összekeverjük az étkezési keményítővel. A banánokat meghámozzuk, majd felnegyedeljük és belemártjuk a tojás-keményítő keverékbe és olajban megsütjük. Mézzel leöntve tálaljuk. Fagyit is adhatunk hozzá.

Címkék: király viktor   sztárrecept

2013. május 16. 16:00



KÖZÖSSÉG


© TV2 Zrt.    |    Impresszum    |    Adatkezelési szabályzat    |    Felhasználói szabályzat    |    Powered by Neoport Core CMS
A supertv2.hu felületén megjelenő illusztrációk egy részének forrása: Europress fotóügynökség