HAL A TORTÁN
Papp Gergely menüje

Sajkodi bruscetta



Hozzávalók:
- bagett
- sűrített paradicsom
- néhány gerezd fokhagyma
- olivaolaj
- parmezán sajt
- friss bazsalikom levél


Elkészítés:
A sűrített paradicsomot összekeverjük a préselt fokhagymával, pici sóval, aprított bazsalikom levéllel, és olívaolajjal. Az elkészült paradicsom szószt rákenjük a felvágott bagettre. Rászórjuk a parmezánt és előmelegített sütőben néhány perc alatt ropogósra sütjük.
 

Csókay penne



Hozzávalók:
- 10-12 szelet bacon
- 1 fej fokhagyma
- olivaolaj
- vodka
- pici vörösbor
- 1 fej vöröshagyma
- pici citrom
- friss petrezselyemzöld/ friss bazsalikom
- só, bors
- 1 doboz sűrített paradicsom
- főzőtejszín
- penne
- parmezán sajt

Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a bacont vékony csíkokra szeljük, a fokhagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát olivaolajon megdinszteljük, aztán hozzáadjuk a bacont, míg ropogós nem lesz. Lepréseljük a fokhagymát és hozzátesszük a baconös hagymához. Ehhez hozzátesszük a sűrített paradicsomot, pici vörösbort öntünk bele, hozzáöntjük a főzőtejszínt, eközben sózzuk, borsozzuk, majd tetszőleges mennyiségű vodkát öntünk hozzá. Vagy petrezselyemmel, vagy bazsalikommal megszórjuk. Ezután citromot facsarunk bele. A megfőtt tésztát összekeverjük az elkészült szósszal és a végén parmezánnal tálaljuk.

Túrógombóc



Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 3 ek búzadara
- pici só
- zsemlemorzsa
- tejföl
- porcukor
- piros gyümölcs a díszítéshez
- 1 db tojás

Elkészítés:
A túrót villával összetörjük, beleütjük a tojást, ezzel is jól összekeverjük, hozzáadjuk a búzadarát és egy nagyon pici sóval ízesítjük. Az így elkészült masszát vizes kézzel kis gombócokká formáljuk, majd forrásban lévő vízben, néhány perc alatt megfőzzük. Onnan tudjuk, hogy megfőtt, hogy a gombócok feljönnek a víz felszínére. Ezután a frissen megpirított zsemlemorzsában megforgatjuk, majd tejföllel és sok porcukorral tálaljuk, mellé friss piros gyümölcsöt teszünk.

Címkék: papp gergely   sztárrecept

2013. május 3. 23:01



KÖZÖSSÉG


© TV2 Zrt.    |    Impresszum    |    Adatkezelési szabályzat    |    Felhasználói szabályzat    |    Powered by Neoport Core CMS
A supertv2.hu felületén megjelenő illusztrációk egy részének forrása: Europress fotóügynökség